Kräuter und Wildpflanzenwelt

„Warum gerade Wildpflanzen?“, fragen Sie sich vielleicht. Ganz einfach: Einheimische Wildpflanzen und Kräuter wachsen überall, Sie sind quasi das Ur-Bio – ehrliche, naturbelassene Lebensmittel in bester Qualität, ohne unser Zutun. Sie sind schmackhaft, enthalten zahlreiche Vitamine und viele weitere gesunde Inhaltsstoffe – oft mehr als die gezüchteten, über lange Wege transportierten Gemüse- und Salatsorten. Wildpflanzen sind die “Ahnen” unserer Kulturpflanzen. Diese kulinarischen Delikatessen zu pflücken und mit ihnen zu kochen, bereichert unseren Speiseplan und spart nicht zuletzt viel Geld. Eine solche Vielfalt kann uns kein Supermarkt bieten.

Wildpflanzen in der Küche

Genug Gründe, um zu erfahren, wie Sie Wildpflanzen und Kräuter in Ihrer Küche gekonnt einsetzen und kombinieren. Als Fachberaterin möchte ich altes Wissen und neuste Erkenntnisse aus der modernen Kräuterheilkunde über die Kräfte der Wildpflanzen und Bäume für jeden zugänglich machen. Je nach Jahreszeit lernen Sie unterschiedliche Wildpflanzen und -Kräuter kennen. Sie erfahren Interessantes aus Geschichte, Mythen und den fast vergessenen Fähigkeiten der sogenannten „WILDEN“.

Entdeckungsreise für die Sinne

Die „wilde“ Pflanzenwelt ist eine Entdeckungsreise wert, sie steckt voller Wunder, mit großartige Ressourcen für den täglichen Gebrauch – ein sinnliches Naturerlebnis, bei dem wir saisonale essbare Wildpflanzen bestimmen, respektvoll sammeln und zu wohlschmeckenden Bio Gourmet Gerichten frisch zubereiten. Sie werden sicherlich beeindruckt sein von altbekannten und ganz neuen Geschmacksrichtungen der stärkenden, grünen Pflanzenkraft.

Wildpflanzen und Kräuter im eigenen Garten

Wildpflanzen und Kräuter im eigenen Garten tragen zum Klimaschutz und zur Artenvielfalt bei. Sie ernähren viele Insekten – Schmetterlinge, Käfer, Bienen – und damit gleichzeitig die heimischen Vogelarten. Lassen Sie eine Ecke Ihres Gartens gezielt verwildern, tun Sie somit sich und der Natur etwas Gutes.

Gerne erkläre ich Ihnen, wie Sie genau die essbaren Wildpflanzen und Kräuter in Ihrem Garten ansiedeln, die Sie haben wollen.